隨著餐飲行業的發展,西餐行業已經成為熱門新興高薪行業,未來5年西餐主廚社會需求量達到500萬,在業內已經出現了很多企業重金籠絡人才,使得西餐行業最低薪金高於其他行業。

西餐行業分析

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實踐課程
實踐科目 A.西餐烹調基本功訓練《刀工、西式鍋、西式工具》
B.傳授法式、意式、英式、美式等西餐各大菜係流行菜
肴的製作技術
C.傳授各種湯品、壽司的製作技術
D.傳授各種披薩、三明治、漢堡等西式快餐的製作技術
E.傳授各種沙拉等各大經典西餐冷菜的製作技術

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理論科目
理論科目 A.《西餐工藝》
B.《西餐原料》
C.《西餐英語》
D.《營養衛生》
E.《西餐飲食文化》

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西餐精英專業 專業詳解
燭光搖曳,T骨牛扒汁香濃鬱、滋滋作響,香氣撲鼻;
一縷馬爹利的芬芳襲來,搭配入口,相得益彰;
最溫情時刻,唯有西餐精英,始得極致盛宴;
凡應往屆初高中及以上學曆畢業,綜合素質高,身體健康,對西餐行業有追求和濃厚興趣的學生,均可報名。
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1.學生畢業後推薦到知名西餐廳、星級酒店西廚部、西餐連鎖企業工作。
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  • 零基礎入學、階段性教學
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